蒸白菜卷

原料：白菜叶，肉末，葱，姜，胡萝卜，盐，胡椒粉，糖，生抽，味精，水淀粉

步骤：1.锅中烧水，将白菜叶烫软，葱，姜，胡萝卜切末

           2.肉末加少许生抽，糖，胡椒粉适量水按一个方向搅拌上劲，加盐，味精

             葱姜末调成馅

           3.取适量肉馅抹在菜叶上，卷起

           4.将卷好的菜卷摆入深盘中上蒸锅蒸10分钟

           5.蒸好的菜卷取出，滤出盘中的汤备用

           6.另起炒锅，倒入少量的油，葱姜末爆香后倒入胡萝卜末煸炒，将滤出的汤

           汁倒入锅中

           7.烧开后适量加盐，味精调味，加入水淀粉勾成薄芡，倒在菜卷上即可

注：如果怕麻烦也可省去6，7步，直接将胡萝卜末放在卷好的菜卷上一起上锅蒸