香辣蛤蜊

我曾经一度认为我前世一定是海边长大的，因为我这么喜欢大海，这么喜欢吃海鲜~~~

我有时又怀疑我又是北方长大的，因为我又是这么喜欢吃面食~~~

有时候就是这么的矛盾！！！

如果遇到矛盾就要即时放下，那么才能继续快乐~~~

不管怎么，作为一个吃货~~做自己喜欢的美食，就是一种快乐~~~

很喜欢小海鲜蛤蜊的味道，别个个头小小，肉嫩且多汁，非常美味，而且价格也很便宜，正所谓物美价廉。。哈哈，我喜欢。。

今天做这道香辣蛤蜊我的朋友们喜欢得不得了~~~

我分享我的做法，如果有更好的烹饪方式，欢迎大家指点！

食材：蛤蜊700g

辅料：油  盐  大葱  姜  香辣酱  料酒   辣椒2根

步骤：

盐水中2小时待其吐砂，将其洗刷干净

煮一锅水，放蛤蜊，开口一个捡出一个

捡出后淋水，去余下的砂子

锅中放油，爆香葱丝，姜丝，辣子酱

放入蛤蜊炒，再放料酒，盐，炒几下就好了

注：蛤蜊一定要提前吐砂，水中可放盐也可淋几滴香油；烹饪前要用小牙刷洗刷干净；