肉香海带卷

海带和猪肉是很好的搭配，我喜欢买干海带。从小时候就看母亲买来干海带直接放蒸锅里蒸四十分钟左右，拿出晾凉，继续挂在通风处保存，这样处理后，海带很容易软烂，吃时用温水泡一泡，烩肉菜，或用黄豆五花肉炒着吃，也可以焯水后凉拌海带丝，都很美味。今儿用了高压锅，所以我是直接用干海带做的。海带和猪排骨炖在一起营养又美味。

原料：猪排骨，干海带，葱姜，大料，桂皮，酱油，料酒，老抽。盐，糖。

干海带洗净，泡软。

卷成大小适中的海带卷。

猪排骨洗净焯水，再冲洗去杂质。

将洗净的猪排骨，海带卷，放入电压力锅。放葱姜，大料，桂皮，盐，糖。

放入料酒，酱油，老抽，放热水没过原料，开排骨档炖制（30分钟左右）即可。