油酥黄金烤包子【奶香南瓜馅】

                           冬天来个热腾腾地烤包子配上一杯蜂蜜花茶，静静地一个人

                           捧着一本书就这样安静地度过了下午时光。                 原料：高筋粉270g，南瓜泥90g，鸡蛋液30g，盐2g，糖15g，奶粉10g

                             面包改良剂10g，油15g，【酵母4g，温水15g】酵母水

                 馅料：南瓜泥180g，炼奶40g，奶粉20g

                 做法：1.蒸熟的南瓜用勺子捏扁

                             2.将盐、糖、奶粉、改良剂、酵母水、南瓜泥、鸡蛋液倒入面粉里

                                混合

                             3.揉成光滑的面团

                             4.温室发酵1小时

                             5.将南瓜泥、炼奶、奶粉一起拌匀

                             6.用平底锅中火炒成微干的南瓜馅备用

                             7.醒好的面团排气、分割成6个面剂

                             8.擀成面皮，包入馅料，捏住边缘成包子胚，用手沾少些面粉抹在

                                 包子上

                             9.全部包好后，入烤箱190度烤10分钟后改150度烤10分钟即可