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油泡鱿

WMF福腾宝 发布于 2014/11/12 11:37

鱿鱼营养价值很高,含有丰富的蛋白质,脂肪含量极低,因此热量低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种很好的选择。并且鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇。这道菜非常适合中、老年爸爸妈妈食用!

材料(2人份):

鱿鱼400g;大蒜2头;彩椒2个;盐5g;油30ml

 

做法:

1、鱿鱼用WMF厨刀切成圈,彩椒切小块,蒜切成末备用;

2、大火烧热WMF中华炒锅,下油,将蒜末放入锅中煸炒至微微金黄;

3、调至中火,放入鱿鱼圈翻炒至变色后,倒入彩椒块翻炒至熟。

 

WMF温馨提示:

1、鱿鱼可以先飞水,缩短翻炒的时间;

2、彩椒可以使用辣椒圈代替,风味更佳;

3WMF中华炒锅底复合钢制,导热迅速,热锅油花形成同心圆的时候,表示油温中度,锅底具备自然不粘的效果。

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