土豆红烧肉

土豆红烧肉是中国餐桌上最受欢迎的菜式之一。土豆和香软的五花肉的味道混合，不油不腻，清爽润口，经常食用还可以大大的减少脂肪肝等多脂肪疾病的发生。

材料（2—3人份）：

五花肉500g；大土豆2-3只；八角2个；香叶1片；桂皮1小段；花椒6颗；姜2片；冰糖、料酒、酱油适量。

做法：

1、土豆用WMF厨刀去皮切块；

2、五花肉洗净，焯水，用WMF厨刀切块后放入WMF压力锅中；

3、加入桂皮、八角、花椒香叶、姜与土豆块；

4、加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块；

5、盖上WMF压力锅盖，加热加压30分钟；

6、减压开锅，再加热翻炒收汁即可。

WMF温馨提示：

1、桂皮、八角、花椒、香叶、姜可预先用薄沙袋装好，放入WMF压力锅中炖煮；

2、减压开锅后，观察汤汁是否已经收汁，如果有过多汤水，请倒掉；或继续加热，在WMF压力锅中翻炒至收汁。