杂菌煲

鸡汤香和菌香水乳交融，清香、鲜滑，温润滋补的效果相当不错。美味、健康、美容，成了夏天杂菌煲被宠爱的理由。

材料（2人份）：

鸡腿菇50g；白乳牛肝菌50g；冬菇50g；草菇50g；木耳50g；荷兰豆3片；红菜椒3片；盐3克；白砂糖3克；鸡汤250ml。

做法：

1、将各种新鲜菌用流动水冲走杂味和沙尘，捞起沥干水分；

2、用WMF厨刀鲜菌切片；

3、用WMF汤锅把鸡汤煮开，随后放入切好的菌和糖、盐；

4、大火煮3～5分钟，加入红菜椒和荷兰豆，改用小火煲至汤滚即可。

WMF温馨提示：

1、WMF汤锅具备优异的导热性，可以快速妥善煲制食品；

2、鸡汤可以从超市购买盒装鸡汤；

3、常吃杂菌，尤其是黑色菌类，有助于机体抗氧化，起到预防肿瘤、癌症等功效。