馨香的菊花,盛开在金秋时节,独特的风姿妖娆中透着清隽高雅。人们在她完美谢幕之后仍然依依不舍,采摘、晒干、浸泡,得到一杯沁人心脾的菊花茶。菊花与梨组合在一起,梨的甜味浸润了枯萎的菊花,菊花把藏在花蕊里的暗香,融合在浓浓淡淡的汁水中……
这一款传承百年的特色菊花梨汤,汤色透明、口感粘稠、花香四溢。在深秋初冬的阳光里,为挚爱的家人熬上一碗吧!
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食材:梨、冰糖、菊花
做法:
1、准备好梨一个、菊花、冰糖适量
2、菊花预先用温水浸泡
3、把梨洗净削皮
4、削好的梨肉,梨皮、梨核都要留着,不能扔
5、锅内放清水,烧到5成热
6、放入梨肉、梨皮、梨核
7、小火煮开约15分钟左右
8、放入菊花
9、放入冰糖
10、继续煮5分钟,即可关火
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小贴士:
1、梨皮、梨核不要丢掉,梨汤的浓稠全靠它
2、温水下锅,汤汁清爽
3、菊花预先浸泡,临出锅的时候放入,不会煮飞,还有淡淡的菊花香