柠檬具有生津解暑开胃、预防心血管疾病、清热化痰、抗菌消炎、美容等功效。用冰糖渍柠檬，腌制一个月后，取一两片柠檬，两匙糖水，用温水泡开，一杯颜色清新，清气味清香，酸酸甜甜的柠檬水就做好了。
原料：柠檬、冰糖（适量）
步骤：
1、柠檬用小苏打把表皮搓一搓，有利于去除果蜡，也起到清洁的作用。洗干后滴干水份。
2、去掉柠檬两头，然后切片，去仔。
3、一层柠檬一层冰糖放置玻璃瓶中，封口。待冰糖全部溶化后放冰箱冷藏，腌制一个月后，便可取出泡水饮用。
