干煸藕条：香气扑鼻的诱惑

如果你喜欢吃藕，有时间的话，不妨试一试这干煸藕条。略为麻烦的做法，但却是如此诱惑，香气扑鼻，吃起来意犹未尽。家宴上，做过一回，备受赞赏，但那繁琐的做饭也吓退了姐姐。

美味，有时真的需要时间与心情。

【食材】莲藕3段、食用油适量、干辣椒5个、芹菜1小把、生抽2汤匙

【做法】

1、准备好莲藕。

2、削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。

3、将藕取出，沥干水分。

4、热油，待油温升高，下藕。

5、用中火炸至金黄。

6、干辣椒剪碎。

7、芹菜洗净，切段。

8、锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。

9、下藕条。

10、转中火，下酱油。

11、炒均匀，加芹菜段。

12、熄火，装盘。

【小五食记】

藕切开时，为避免变黑，可将其浸泡在水中。