【沙姜糯米蒸排骨】
糯米从某种角度上来说是一味养生米，
它是一种温和的滋补品，具补虚，补血，健脾暖胃，止汗等作用！
对脾胃虚寒，食欲不佳的人有一定的缓解作用！
糯米通常可作多样的美味小食，也可以直接做成软糯的米饭，
无论哪一种都不可多食，因为糯米性粘滞，难于消化，不可贪食多食！
糯米蒸排骨是大多数的妈妈都会做的一款硬质肉菜，蒸过的排骨裹着软软的糯米，入口又香又鲜，
吃完肉之后直接丢弃整根骨头的畅快感让小朋友们很来劲，加入了沙姜，让排骨的鲜香味提升了不少，
揭开锅盖时你就可以直观的感受到那直白的味蕾诱惑！
直接的水蒸法最大程度的保留了食物的原汁原味，没有经过油锅的洗练保持着肉质本身的鲜感和纯净感，
粒粒晶亮的糯米因为吸收了排骨的滋味自身也变得美味十足，美食就在我们身边，与我们同行...
以下是
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一：食材准备
图1：主料排骨（最好是肋排）
图2：糯米
图3：沙姜（或嫩姜）
二：前期处理
图4：肋排斩长段（5CM长左右）
图5：沙姜切碎末
图6：糯米用水提前浸泡
三：做法与过程
图7：排骨斩段后放入大碗中，加入沙姜
图8：加入少许生抽
图9：加入少许白糖
图10:所用调料一起抓匀后腌制半小时左右
图11-12：糯米泡好洗净后放入大碗中，加入生抽和沙姜拌匀后把腌过的排骨进去滚一下
图13-14：滚过之后沾上糯米的排骨放入另一大碗中，全部滚完后在大碗里码好
图15-16：锅里座好水，直接放蒸格上，大火开蒸至少两小时，关火后继续焖15分钟再开锅
味道之于每个人都会有不同的感受，只要你把自己的细心和爱心放进去，你吃到的不仅仅是美食，更多的
是快乐和满足...
日志
