一只虾成就的完整度鲜美--【虾仁蒸饺】懒人版

【虾仁蒸饺】

品尝过虾仁蒸饺的同学一定不忘那蒸饺粒整只虾的鲜美！

被虾皇饺征服的刹那想到的是怎么做出这么好的美味？到底怎么做到的？

后来看到美博里居然做出来的佩服得不行，自己也心痒加手痒，我没有那么好

的手艺，就只能找一个懒人的办法来做形神都无法媲美虾皇饺的虾仁蒸饺！

虾仁是现取的整虾，饺皮是直接买的，

但是这些并不妨碍我对美味的热情与尝试，

如果忽略外形的粗陋，那么这个虾仁蒸饺还是可以让你饱尝

整虾的鲜美以及发现在动手过程中自己的不足，

任何事情只有做过才知道如何做得更好，美食也是

在不停的尝试中获得感觉和经验，多做才会更好！

以下是：海燕的美食制作时间

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这道虾仁蒸饺是尝试版也是懒人版的，具体的内容和做法可以分为两个主要步骤来处理

一：制作蒸饺的虾仁内馅

1，鲜虾进冰箱冰过后取出，这样剥虾仁的时候容易处理些

2，首先剪去虾头

3，接着沿虾腹直线剪开虾壳

4，从下往上倒剥去虾壳，取出整只虾仁

5，撒些姜蒜在虾仁上

6，调入生抽进行拌匀腌制一刻钟左右

二：简包法处理虾饺并蒸制

1，胡萝卜洗净后切成小圆片

2，取一整只虾仁放入饺皮中间

3，对折后简单捏出褶皱边

4，胡萝卜片放入蒸格内

5，饺子放在胡萝卜片上，这样防止饺子蒸制过程中粘皮的问题

6，大火开蒸15分钟左右，焖5分钟即可食用

Tips后记

1,去虾壳取虾仁的时候，由腹部剪开后取仁感觉更容易些

2，用现成的饺皮替代正宗的饺皮做法，味道上有差别的，所以要想做的更好更完美些还是要多花些功夫，

这个简单的做法比较适合懒人哦！