【XO酱干煸茶树菇】
说年菜，道年菜，年菜来了，忙什么？
新浪美博圈里什么活动进行时？不知道的同学请举手？
没人举手?都知道了哈，YEH!
年菜活动进行时....对不对？大声点！吼一下
年菜活动进行时，对！正解！
以上是主持人(小编）在做活动彩排..
忙年菜是俺们这些主妇们（煮夫）们现在的美食热情和美食心情，
有“情”在，这年菜的“味”很“重”哟
希望你的点评和建议让我们做的越来越好，
有你更精彩！
年菜除了大鱼大肉外，少不了边吃边炒的快手菜，这类菜事先切配好，年夜饭开席时才下锅，
边炒边上，炒制时间短，上菜快，热气腾腾，味道鲜美，诱人食欲！
分享一下海燕的厨房的想法：准备一份好酱料，让你轻松应对美味的快手年菜！
【XO酱干煸茶树菇】的搭配想法：
XO酱
是一款独特风味的调味酱料，主要的材料里面包含瑶柱，虾米，金华火腿以及辣椒等，
特点是： 味道鲜中带辣
茶树菇
是一种高蛋白，低脂肪，集营养，保健，理疗于一身的纯天然食用菌，富含人体所需的
天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多
种矿物质与微量元素，与抗癌多糖其药用保健疗效高于其他食用菌，且有滋阴壮阳、美容
保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、
尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。
特点是：嫩盖脆柄，味纯清香，口感极佳
两者相结合，强强联手，味夺其上，遭人哄抢！
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一：材料准备
主料：茶树菇300克左右辅料：干贝海鲜XO酱调料：食盐少许
1，主料：包装好的茶树菇（超市有售）
2，干贝海鲜xo酱
3，茶树菇洗净后放案板上用刀背轻拍一下
4，手顺着拍开的纹路撕成长条状
二：做法与过程
5，锅坐热后放油
6，旺火下茶树菇煸炒
7，快速翻炒茶树菇，把水分煸干
8，兜一勺XO酱下锅
9－10，急火快炒约5－8分钟后后调入少许食盐试试口味即可出锅装盘
鲜中带辣，嚼着脆香的快手年菜，诱着你了吗？
日志
