不用一滴油的感恩节非主流美滋味--【香菇焖鸭肉】

【香菇焖鸭肉】

在童话很远的世界漂流

完美是个多奢侈的念头终于搜集够多的伤口才懂八十分的幸福已足够你让我感动是多过心动踏实却比浪漫来得持久朋友还在怀疑我的选择而我不当仙女已经很久了我的心现在瘦瘦的很容易就饱了

---分享 《瘦瘦的》梁静茹

感恩节到了，西方的节日现在也越来被东方的人所接纳并流行

无论在任何地方，也不论国别和地域，一路走来

每个人总归都会有自己要感谢的人，要感恩的事

工作和生活赋予我们的不仅仅是获取

更多的要感谢那些曾经帮助自己，曾经鼓励自己的，曾经支持自己的

同事，伙伴，朋友和家人

有你们的日子充实而快乐

瘦瘦的心被快乐包围，很容易就饱了

感恩节里的美食，火鸡是主角，不当主角也没关系，那就上个美味的鸭吧！

以下是：

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【香菇焖鸭肉】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

一：材料准备和处理

图1:活鸭宰杀后毛要处理得干净些

图2：挑选肉后面黑的大香菇

图3-4：这里有个小窍门--锅中不放一滴油，直接炒锅加热后把鸭肉下锅煸炒，

一来可以把鸭肉里的脂肪逼出 油来，二来鸭肉预热收缩后更加紧实，吃的时候更有劲道

二：过程和方法

图5：鸭肉煸出油后加入生姜，生姜和鸭肉比较和，鲜香味更浓

图6：接着把大香菇直接下锅翻炒，香菇可以充分吸收鸭肉的油自己变得油亮亮的

图7：香菇油亮滑腻后再翻炒几下，让食材间的味道充分混合，相互融合

图8-9：加入热水，水量没过食材，中火慢慢焖，花上一个小时左右的耐心等待美味出锅，过程中飘来的香味

你要Hold,别没熟就急着下筷子试吃，鸭肉熟烂就装盘盛给家人一起享受吧！

虽然不是很懂养生，不过罗嗦一下，立冬过后万物要开始藏了，鸭子是冬藏在三宝之一，

香菇的味道是极鲜美的，搭配鸭肉来吃，加点姜丝，可以把两者之间的味道紧密的结合在一起，你

试过之后绝对赞！