【话梅排骨】
年菜忙，忙年菜，新年来了新气象
对于忙年菜这件事
图的是一份热闹
贪的是一份开心
利的是美食的分享和交流
对于我这样的新人
尚在学习的路上
你的鼓励和关爱
让新星冉冉升起
我的未来，在你的关注中闪亮（^_^）
调侃了一小会，这天真的很冷，清冷冷的，做在电脑前码字，手也是缩缩的，需要点能量来热身御寒
嘿嘿，下厨房准备了一道新口味的年菜，你猜，你猜猜猜？猜中了归你！
话梅，是我们嘴边的零食，困了嚼上几颗，嘿，精神立刻上提几分，总结报告也写得快了很多，那味
还不错吧，谁吃谁知道！
排骨，是我们常在锅中做的食材，想怎么吃都香，关键是人家本身的味道就很棒，不是靠你吹出来的
那啥，把这两样搭在一起，“元芳，你怎么看”？－
以下是：
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一：材料准备和前期处理
1，主料：肋排500克左右
2，辅料：话梅若干（超市现买）
3，调料：白糖，生抽，大蒜
4，肋排斩长段，下手要狠，断的干脆(要花点力气）
5，撒点白糖，白糖有提鲜美味的作用哦
6，调入生抽一起腌制一下为的是好味道
二：做法与过程
7，平底锅加热后放入腌制过的肋排，不要放油哦（肉本身有油脂滴）
8，一面简微黄时翻煎另一面，两面煎制同等情形即可待用
9，锅中放入少许热水，加入话梅（我用的是8颗左右，你要用的话随意）
10，放入煎制过的排骨，改文武火焖
11，放入切片的大蒜，增增肉香
12，汁水干爽后调点盐出锅装盘，装盘的时候认真摆一下，显显样子，诱人食欲！
话梅排骨出锅了，
看着诱人的色泽
闻着浓浓的肉香
元芳表示：大人，这个新口味，我得吃一下
大人回复：好，吃过之后要记得自己做一做，这道菜以后就归你了
日志
