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提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

海燕的厨房 发布于 2014/11/17 09:46

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

【辣炒年糕】

夏天

太阳当空照

知了不停叫

心情怎能不烦躁

喝水要加冰

吃饭要...

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】
夏天对于我们来说

是个爱恨交加的时节

爱它的奔放

恨它的热浪

事物总归有两面性

接受它

就要接受它的全部

完整

不等于

完美哦!

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

韩剧看多的人,一定对韩式的美食念念不忘

泡菜,年糕,烤五花肉,石锅拌饭

美食无国界

但是美食影响心情

也影响食欲

夏天里喝得下,吃不下是常有的事

胃口打蔫的时候

你会怎么办?

我的方法是做一些不同于平常味道的美食

让味觉动起来

提振食欲

胃口自然就打开了

这次带来的是越吃越有味,越嚼越出汗的

韩式美味

【辣炒年糕】

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

这道菜的主味道就是辣,

辣是五味中的一味,

它能快速的激起人的食欲,

辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口自然跟着上升,

但是这道菜的辣是川味或湘味中那种狠狠的辣,

它是一种温和的辣,湿润的辣,

年糕被辣椒酱包裹之后入口味觉上的小辣,

咬开之后年糕的软湿糯Q又是一种很舒服的口感,

吃了一口接着再想吃一口,越来越有食欲!

以下是:

海燕的厨房美食<辣炒年糕>的制作时间

==========================================【辣炒年糕】============================================

【材料】:主料--韩式小年糕 200-250克左右(一盘的量)

配菜--胡萝卜一根,樱桃西红柿4个,还可以加点小青菜,配菜根据自己的喜欢随意搭配

调味料--韩式辣椒酱(必不可少),番茄沙司,白胡椒粉

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

【做法】:

把配菜先切好,胡萝卜切长条,西红柿对半切开,小青菜切长段

平底锅放油加热后放入胡萝卜先炒

接着放入小菜杆炒软

放入小年糕和蔬菜一起翻炒

年糕炒软后放入辣椒酱,两勺左右(一盘的量)

接着撒点白胡椒粉--少量

倒入一勺左右番茄沙司

翻板均匀后焖2分钟左右即可出锅装盘开吃
提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】

提振夏日食欲的美味韩食简单做--【辣炒年糕】
"海燕厨房笔记"

1,辣炒年糕--主味道是辣,辣是五味中的一味,它能快速的激起人的食欲,辣过之后味蕾和味觉全面打开,胃口自然跟着上升,但是这道菜的辣是川味或湘味中那种狠狠的辣,它是一种温和的辣,湿润的辣,年糕被辣椒酱包裹之后入口味觉上的小辣,咬开之后年糕的软湿糯Q又是一种很舒服的口感

2,选购韩式的小年糕和韩式的辣椒酱,这两样中一道主食材和一个主味道,这样容易把握这道菜,不会走样,配菜自己搭配

3,做的时候一定是先炒配菜,再炒年糕,再放酱料,这样年糕不干不油腻

4,也可以当饭吃,吃得时候记得先倒杯水,吃辣容易引起咽喉干燥、要注意补充水缓解一下



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