【毛豆里脊汆汤】
久违了
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海燕的厨房
我的原创家庭美食窝
离开了一段时间
因为各种忙
回到这里
熟悉与亲切
充盈每个角落
翻阅美博里的图文
众多的美味跃然眼前
生活里会有各种的事
坚持,需要不仅仅是态度
更多的是时间和精力
学会调整
跨越眼前的
才有可能遇见未来...
美食感恩季继续
我仍然参与
不是为奖品
只为一份热心和对美食的诚意
过程里,有你的心路
认可,总在机会来临时
为下一步努力
五月里的第二个星期日
我们称为母亲节
六月里第三个星期日
我们定义为父亲节
其实
父母之爱
永远感怀
我对母亲的爱
大多体现在物质上
我对父亲的爱,更多的表现在精神
从小到大,我是父亲的骄傲,尤其表现在学习成绩上,记得中学时老师来家访得知我在学习优秀的同时还能干那么多家务活,特别交待父亲要好好培养,老师的话父亲当作圣旨似的免掉了我的一切家务,留出更多的时间好好学习,回报父亲的是大大小小的各种奖状和连年"三好生"的荣誉和奖金.
记忆里,父亲打骂我的光景是没有的,每当我做错事或者成绩下滑时,总会被父亲找去说教,他的说教方式不同于老师,他通常喜欢用自己的例子来说明读书的重要性,那份苦口婆心和疼爱让你在感化中理解着,进步着也渐渐懂事着,在父亲的关爱,鼓励和温情教育下,我走出了自己的出生地!
回想那些时光,感怀父亲的种种疼爱,内心依然温暖如初.长大后成了家,定居在上海,回家的次数也仅限节假日,电话聊天成了我们每周的必修课,从一开始的问候到后来的电话粥,打电话的时间越来越长,打电话的次数越来越多,也越来越觉得父母是依恋着我们的,年岁的渐长的我们也越来越能体会父母之爱,孩子之亲,永远联接!
6月,初夏时节,毛豆正鲜时
选一块新鲜里脊肉
切成薄薄片
沸水翻翻中
汆一碗清鲜汤
给劳累的父母
滋润他们
最柔软的心田
以下是:
<海燕的厨房>美食【毛豆里脊汆汤】制作时间
===========================================【毛豆里脊汆汤】======================================
一：材料准备
1，主材：新鲜里脊肉300克左右
2，新鲜毛豆100-150克，毛豆的豆衣要保留，那是毛豆最鲜的部分
3，里脊肉洗净后切成薄薄片（小方片或小长片均可）
（调味料几乎没有除了食盐，本身图的就是一个自然鲜）
二：做法和过程
1，热锅冷油，加热后，毛豆洗净倒入锅中
2，毛豆生煸后颜色更显翠绿，生煸大概2分钟左右即可
3，加入一碗清水后烧开
4，接着放入少许碎蘑菇（可加可不加）
5，水烧沸后，水浪翻滚时快速滑入切薄片的里脊肉
6，水再次烧沸时调入少许食盐即可
**海燕厨房笔记**
1，选用里脊肉看中的是它的嫩和鲜，是肉部位中最为嫩鲜的部分，适合汆汤，容易熟，入口嫩，没有脂肪，
食材本身的功效有润燥，止消渴，适合这个季节也适合老人
2，毛豆正上市，鲜美的口感和豆类本身所含的植物性蛋白质，钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和改善食欲不振
3,几乎不用调味料,除了必要的食盐,完全是食材本身的自然味道,非常健康!
日志
