【铁板牛肉】
说实话，自打有父亲节这个节日以来，我们都没怎么在意
老爸自己更没有在意
这个写着父亲的节日和平常一样一溜而过
不留一点痕迹
忽略，是我们对父亲节没感觉的重要原因吧
新浪美食的感恩季，从母亲节延续到父亲节
重妈妈轻爸爸的节日通过美食活动联接在一起
感恩父母，感恩生活
从呀呀学语时叫着爸爸，到自己人进中年叫着老爸，再到自己不惑之年叫着父亲
这期间称谓的变化，是自己成长和父亲衰老并进的共同岁月
每次回家，看到他们劳碌的身影
黝黑健康的脸庞
乐观爽朗的笑声
带给我的是对当下生活的知足
老爸是个手艺人，一手老木工的活在方圆几百里都是头数
徽州是盛产明清代名居的古宅
老派的徽州建筑在他的手里活灵活现
大师傅的名号让他越来越老当益壮
我也很为他自豪
老爸爱喝小酒，这是多年的出力手艺活解乏的好招
白酒是他的心头好
下酒要有菜才喝得更有滋味
准备好一份热气腾腾
嫩香滑口的能量下酒菜
【铁板牛肉】
祝：老爸
父亲节快乐！
干杯！
为我们当下的生活
干杯！
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【材料】
牛肉300克左右，牛里脊更佳
红洋葱一个
蚝油，生粉，黄酒，生抽，姜蒜
【做法】
1，牛肉去筋膜后切成薄片
2，放入干净的盘中放入姜蒜和蚝油（一勺左右）
3，调入黄酒（一勺左右）
4，放入生抽（2勺左右）
5，调入少许生粉
6，抓匀后腌制半小时左右，冷藏更佳
7，洋葱切片（纵切）
8，铁板放入加热后放入薄油
9，放入切好的洋葱片
10，牛肉在锅中大火滑炒
11，断生后即可出锅
12，放入铁板中，大火10-15分钟即可上桌食用
日志
