【生焗蟹】
~~~职场随笔.时光~~~
时光总是在不经意间匆匆的走过岁月的长河
回首来时的路已然模糊
当初的自我已经被岁月打磨成碎片
经历返给你的财富或存或流
这些已不是重点
追求是一种力量牵引自己前行
取舍和选择同样都是一种能力
过往已成为封底
现在就是当下
未来在不远处
和更好的自己相遇
和现在有关
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这是近期最喜欢也经常做的一道快手菜
因为下班回来买汰烧时间有限
大烧大煮的菜基本上就不考虑了
海产里面虾蟹是最方便的
不需要特别厨艺和技巧
也不需要怎么花心思费力气
简简单单，轻轻松松
吃海味
【生焗蟹】
【材料】
花蟹两只，米酒适量，姜一只，椒盐少许
【做法】
花蟹刷洗干净后擦干水，调味料准备好，酒和姜去腥，椒盐加味
砂锅洗净后底部放上姜片
洗好的蟹放入砂锅中
调入一瓶盖量的米酒
中火焗5-8分钟
出锅揭盖后撒少量椒盐即可食用
海燕厨房笔记：
1，这个做法可以把蟹换成虾，一样美味
2，基本上吃到的是食物原味，没有过多的去添加调味
3，不喜欢椒盐的也可以不放，食用时沾点醋也可以
日志
