【黄金玉米烙】
今儿时间有点赶，我就见缝插针啦！做玉米烙的时候因为临时加榨弄玉米汁（后续分享），
下午又外出，时间上真的是挤出来的！照片拍的也是比较快，没有细细的琢磨构图，
热乎乎上来就拍，没找到感觉，也没有完全表现出这个玉米烙的香甜，心急就是吃不了热豆腐，
图片出来的效果不理想，请大家边看边见谅，我不是故意这么干的！
但是这个玉米烙热乎乎的好吃到不行，儿子撕了一块又一块，还涂了些巧克力炼奶，
比我还会吃，小吃货的本色！
一锅三下五除二干完，我又接着做一锅，吃完擦擦嘴出门了~
忙碌的周末就这样，过得很快，日子也在我的实践美食中一日逝一日，
好多计划的事都没如期进行，
理由也好，借口也罢，
都是自己没对自己负责，
调整，继续吧~
在外面吃饭，翻到中式甜品的话
你们会选择什么
大部分的答案是：男人--无所谓
女人--玉米烙
小孩--玉米烙
最受照顾的也是小孩和女人
所以女人和小孩子是家里的重点哈
第一次吃玉米烙，就很好奇是怎么做的
可是自己做的时候玉米粒散散的
根本结不起来
后来就以打破砂锅问到底的精神求得答案
实践起来果真如此
放到博文里来一起分享
自己动手做玉米烙
你也可以美味即享
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【用料】
糯米粉，玉米淀粉，玉米
【做法】
玉米蒸熟后取玉米粒
放凉后装入盘中，撒入糯米粉和玉米淀粉拌匀
用手抓匀，让每一粒玉米都裹上粉
平底锅加热后先放一层薄油
下裹粉的玉米粒，把平底锅底铺满即可
用木铲轻压定型
接着再倒入食用油，油量和玉米粒持平即可
全程中小火，玉米粒定型结块后关火
把多余的油倒出，玉米烙装盘切块食用
海燕厨房笔记：（不碎秘籍）
1，玉米粒一定要每粒都沾上粉
2，糯米粉和玉米淀粉混合，两者的比例最好为2:1，糯米粉有粘性
3，全程中小火
4，先薄油压定型，再加油满过玉米粒至熟，这样玉米粒完整不散碎
日志
