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人生怎可能永如初见【火腿餐包】

米老鼠糖丝 发布于 2013/7/21 21:43
人生怎可能永如初见【火腿餐包】
这几天姚晨生子的消息一直占据娱乐头条,假如褪去明星的光环,这是再也寻常不过的一个百姓故事,她与凌潇肃,曾经是他们自认为,再也合适不过般配不过的一对金童玉女,却也难逃七年之痒;直到她与曹郁的再次结合到生子,我在想,是不是当一个人,在失去了自己认为最对最适合自己的那个人以后,他们会对爱情失去原有的信心?从而告诉自己,今后得过且过吧。生活是不会因为某段不顺的感情而搁置的,日子还得往下过,只是物是人非而已。
人生怎可能永如初见【火腿餐包】
有一篇文章里说,人生怎可能永如初见?除非故事根本不开始,既然享受了故事的美好过程,就必须接受最终潦草的结局。以为亲密无间的人终于变得陌生,以为能战胜一切的感情终于败下阵来,以为能牵一辈子他的手,终于剩下自己的左手牵右手。运气好的人,最后爱情变成了习惯和亲情依旧牵绊着彼此,而更多的爱情,都默默地消失了,连怎么消失的都无法知道。人生怎可能永如初见,只愿他不是你生命中的那个匆匆过客。
【火腿餐包】10个。配方来自偶像君之的《跟着君之学烘焙》,有改变。
【材料】高筋面粉250g,白砂糖25g,食盐4g,烘焙奶粉10g,黄油40g,鸡蛋40g,速溶干酵母4g,水130ml。烤箱中层上下火,180度,15分钟。
人生怎可能永如初见【火腿餐包】【做法】1. 把所有制作面包的配料揉成面团,揉至能稍微拉出薄膜的阶段。2. 加入黄油继续揉。3. 揉至如上图能拉出大片薄膜的扩展阶段。4. 在室温下发酵到2.5倍大。5. 用手指沾面粉插入面团,凹洞不塌陷不回缩即发酵完成。6.把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,盖上保鲜膜进行15分钟中间发酵。7. 取一个中间发酵好的面团,搓揉成细长的面条。8. 把长条一圈一圈地绕在火腿肠上。9.一次做好所有的火腿卷,进行最后发酵,在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,直到变成原来的2倍大。10. 在发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。11. 在面团表面撒上一些黑芝麻。12.烤箱预热到180度,将烤盘放入烤箱中层,烤焙15分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
【我的小建议】1.火腿若太长,可以折成两半再卷。这样面团不用搓成太长,也容易卷。2.若感觉面团卷不了太长,可以静置松弛一会,就会卷得长一点。千万不要硬搓揉,会破坏面团的筋,影响口感。

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