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别的不说，单说今天这变幻莫测的天气就让人不爽，
早上还亮堂堂暖洋洋的，中午过后就乌云四起，还刮起了小旋风。
三月里的这阵不知什么风，怎么像台风那样。吹得满大街的落叶，满天的灰尘，
吹的广告牌啊玻璃啊撕拉撕拉地响，差点就要被刮下来砸人。
下班的时候俺那单薄的衣服在寒风中瑟瑟舞动，
怕是受凉咯，回到家感觉头重脚轻，晕乎乎的。
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毋庸置疑，食物是可以治愈我们的心灵的。
胃和心脏靠的很近，当我们的胃感到满足时，
心灵也会暖乎起来。
作为一食货，我们是拥有非常强大的内心世界的。
无论碰到什么事都可以埋头就吃，还吃的津津有味。
一个关心粮食的人她肯定是个热爱生活的人嘛，
这是一个双效的良性循环，
感恩食物的人，往往能在制作食物的时候得到富足的收获感。
这就是非常好的解压方式。
呵呵、、、、、、
目前为止，蛋糕卷是我最喜欢，而且也是最容易成功的蛋糕。
比起圆模的蛋糕，这蛋糕卷烘烤时间只是前者的二分之一，
而且还免去了洗模具的麻烦，省事。
再有就是烤盘烤的绝对不存在蛋糕面裂口子的可能。
那么随意一烤，那么随意一卷，就很漂亮。
蛋糕卷也可以变化多端的，
加把葡萄干就变成了葡萄干蛋糕卷。
制作方法：
制作：
1、用温水泡好葡萄干。
2、准备好鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里，装蛋白的须无油无水。
3、蛋黄加上10克白糖，玉米油、水搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉，稍搅拌最后加入葡萄干。
4、蛋白加上几滴醋，打至粗泡后加10克糖，快速搅打，中间分两次加入剩余的40克白糖大至蛋白呈干性发泡。
5、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，搅拌均匀后，再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合，最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。
6、烤盘里垫上油纸，倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。
7、155°中下层烤25分钟出炉，出炉后倒扣，撕去油纸。
8、稍凉一点点后抹上奶油，借助擀面杖卷起来定型后再切片。
烤箱最底层放多个烤盘，上色均匀点
