香辣藕丁

我家很喜欢吃藕，炸藕合，糖醋藕，桂花江米藕，干锅藕，用藕熬粥。这个香辣藕丁，香辣焦酥，味道很好。

原料：藕，干辣椒，鲜辣椒，盐味精，黑芝麻。

将藕洗净，切成藕丁。

鲜辣椒切成辣椒圈（主要是点缀作用，也可以不放）。

藕丁在清水里泡一泡，（防止藕改变颜色）

将藕丁放油锅煸炒。

炒到藕丁焦酥，略带金黄色。

放入盐味精，干辣椒，鲜辣椒，黑芝麻炒匀即可。