通往新的一年的铺满灿烂石子的道路____Rocky Road布朗尼

Rocky Road是国外很流行的一款甜品

冰激凌或者慕斯、布朗尼等甜点里面夹杂了坚果，棉花糖和巧克力

坚果，棉花糖和巧克力粒象征着石板路上面大大小小、宽厚不一的不同材质的条石

吃起来很有层次感

沿着甜蜜的石子路，大家迈向新的一年，祝新年快乐！

RockyRoad布朗尼

布朗尼配料：

黄油60g，

糖50g，

低粉30g，

可可粉25g，

鸡蛋1个，

香草精几滴，

盐少许；

表面装饰：

坚果25g（碧根果，花生碎，我还放了点葡萄干），

棉花糖加mm豆20g

做法：

1、将黄油隔水融化，加入糖搅打均匀；

2、加入香草精和盐；

3、分次加入鸡蛋，并打均匀；

4、筛入低粉，刮刀拌均匀；

5、入模（模中垫烘焙纸）

6、170度烤13分钟，拿出撒上装饰，继续170度烤3分钟即可。

方子是在一个韩国网站上看到的，上面的巧克力是块状巧克力，我在一个地方看到有彩虹布朗尼，是用mm豆装饰的，所以用mm豆替代了块状黑色巧克力，使石子路变成彩色之路，预示明年顺利吉祥。。。

--------------------------------------------------------------------------------------------------

相关布朗尼：

浓情核桃布朗尼