香菇焖鸡肉---简单版小鸡炖蘑菇

      做了这道菜才发现，居然还是东北那边的名菜----小鸡炖蘑菇，味道也不错。这道菜我是根据南方家常菜做法来做的，味道也不错呢。

【主料】

鸡肉500g       香菇500g

【辅料】

八角2个 花椒20g

姜20g 亦舒堂火麻油3勺

盐两勺 酱油5勺

料酒2勺

香菇焖鸡肉---小鸡焖香菇家常做法的做法步骤

1.香菇洗干净，切成两半。

2. 鸡肉切块。

3. 准备好材料，八角、花椒。

4. 鸡肉先焯水。

5. 倒入亦舒堂火麻油3勺。

6. 倒入花椒和八角、姜片爆香。 

7. 倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖30分钟。

8.放盐出锅。