这是v爸过生日我为他做的蛋糕。自打学烘焙以来，都是亲手为他做个生日蛋糕，这许多年过去了，我的手艺依然没长进，也是让我非常抓狂的事情。
结婚14年，每年在春季里的某一天，只是个简单的蛋糕。恬淡的，一点小心意。我是个批判总结狂，零碎和断篇儿如果不落实在笔头，早晚也会流失于脑海，忘记了也就算了，记住这些美好，足够。
婚姻，真的需要经营，磨合，顺应和迁就。生活虽有波澜，但愿彼此珍惜。套用v爸那句话：“无论你找的是哪个人，她（他）注定就是你该找的那个人。”
虽然他不怎么看我的博文，在这里还是祝，v爸生日快乐。
以后一定认真烘焙，争取（我是说争取哈）拿出个更像样子的蛋糕来才是。
着急忙慌的，用戚风蛋糕坯子，加个黑巧克力碎，再配上奶油和草莓，算是撮合了一个蛋糕。但自家做的真材实料，怎么也比外面植脂奶油的味道纯正。
识货的人该知道怎么选。
蛋糕坯：6寸模具大鸡蛋3个（小的用4个）油30g水30g细砂糖50g盐1g低粉50g柠檬汁2滴
装饰用：打发奶油黑巧克力碎草莓
做法：1､蛋分离，蛋黄＋油＋水＋盐拌匀2､筛入粉拌匀3､蛋白＋柠檬汁，分次加糖打发。4､取1/3至蛋黄糊中拌匀，再倒回全部翻拌均匀。
烤箱175度，30-40分钟。（视自家烤箱温度调整吧，有的烤箱温度高，25－30分钟就差不多了。)取出倒扣，晾凉脱模，视个人喜好分层，抹上打发的淡奶油，加个巧克力碎，装饰上草莓即可。
日志
