葡萄酥

食材;低粉100克,黄油40克,奶粉6克,蛋黄2个,糖35克,葡萄干40克.

做法;

称好全部食材待用.

黄油软化,分次加入砂糖打发颜色变浅.再分次加入蛋黄.

直至黄油蛋液完全打发.(留－点蛋液刷表面)

将低粉筛入打好的黄油中.

用橡皮刮刀拌匀,放入葡萄干揉均匀.

将揉好的面团压扁.

分割成长方块.

表面刷上蛋黄液.

烤箱预热,180度烤12分钟.

出烤箱放入烤网上即好.