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柠香烤全鸡

juju菊娜
2014/11/27 16:31


最近的天气好冷啊,好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~

奇怪的是周围的朋友都不觉得冷,只有我一个人直打哆嗦~~

难道是自己身上的膘不够,抵御不了寒冷?

好吧,是我想吃肉了,而且是大口大口吃的那种~~

那就来个烤全鸡吧~~全是肉,任吃~


正好今天是感恩节,这个烤鸡真应景呐~~




材料:三黄鸡1只(约900g) 柠檬1个  洋葱2/1个   蒜3瓣   姜1块

调料:烤肉酱3汤匙   生抽1汤匙   料酒1汤匙





做法:

1.材料准备好

2.将三黄鸡去头、去爪,用叉子在鸡身上插一些孔

3.烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁

4.取一个大点的碗,将洋葱、姜蒜切碎了,和酱汁混合

5.柠檬对切,将汁挤到酱汁碗里(整个)

6.将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里

7.将鸡肚子用牙签封好固定

8.然后将鸡放进酱汁碗里,鸡身上均匀的涂抹上酱汁,涂抹久一点,使鸡肉充分入味,随后放进冰箱,腌制一晚

9.隔天将腌好的鸡取出,将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸

10.然后用烤叉固定好

11.将烤盘上垫上锡纸,放在最下层,将固定好的鸡放入烤箱,230度,烤50分钟

12.将烤好的鸡拿出,稍微放凉就可以开吃啦~~!



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