深夜食堂的土豆沙拉（土豆三明治）~

自从看过深夜食堂以后，总是尝试一些菜品的做法，最喜欢的就是土豆沙拉，可以直接吃，也可以夹在面包里当三明治。每隔一段时间我就会做点，然后接下来一周的早晨都过得美美的，吃一小碗就饱了，非常有满足感。

（本日志内照片均由本人拍摄，请勿擅自转载！谢谢！）

材料，土豆2-3个，洋葱两片，黄油一块，奶油奶酪两角，煮鸡蛋两个，白糖，盐，牛奶，胡椒粉，蛋黄酱。

1，将奶油奶酪，黄油，洋葱碎，胡椒粉，鸡蛋丁准备好，放在器皿里。

2，将土豆削皮切块，上锅蒸，能用筷子扎裂就可以离火。

3，用刀背将土豆块碾碎，不一定特别碎看自己的喜好，趁热加入放好奶油奶酪等食材的器皿里，用余热把奶油奶酪和黄油融化，而且此时加入洋葱碎的话味道是甜的。

4，将上述步骤拌均匀，加入白糖，牛奶和咸盐，拌匀，一边拌一边尝，直到自己喜欢的口味就可以。

5，自然冷却以后盖好盖子放冰箱冷藏，吃的时候盛出来拌上蛋黄酱，也可以根据喜好加上黄瓜丁，玉米粒，胡萝卜丁，甘蓝丝和火腿丁。

也可以夹到吐司片里，超美味！！