下载 APP
搜索
华夫松饼，它还有一个很形象的名字叫做格子奶蛋饼。源于比利时，是用专用的烤盘烤制而成的一种烤饼。不过如果家里有烤箱则不需再费钱去添置一个又大又重的专用烤盘，只要用格子硅胶模具一样可以烤出美味的华夫饼。
储存：冷藏3天
制作时间： 60分钟
成品出： 4块
制作难度：两颗星
使用工具： 电动打蛋器，手动打蛋器，大号面粉筛，打蛋盆
使用材料：
低筋面粉70g
黄油50g
鸡蛋2个
细砂糖25g
牛奶90g
朗姆酒少许
制作方法：
1.黄油隔水融化成液体
2.倒入牛奶中，再加入朗姆酒，用手动打蛋器混合均匀
3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，成细腻没有颗粒的面糊
5.蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡
6.打发好的蛋白霜加入蛋黄混合物中，用刮刀翻拌成华夫饼面糊
7.拌好之后，倒入模具中
8.放入预热好190度的烤箱，中层，烤25分钟左右表面出现漂亮的金黄色即可
9.烤好的华夫饼，搭配冰淇淋，或者淋上蜂蜜，再来一杯牛奶，营养又方便的早餐就搞定了
