传统经典---白菜肉水饺

”好吃不过饺子“道出了饺子在我们中国人心中的地位，猪肉白菜饺子更是传统中的经典，鲜香美味。。。

材料。

面粉，猪肉，白菜，老抽，盐，鸡精，花生油。

做法。

1，面粉加水和成面团，醒10分钟。

2，把猪肉细细的剁成馅。

3，加上老抽，盐，鸡精，葱，姜。

4，搅拌均匀。

5，把白菜剁细，用盐煞去水分，在用手捏去多余的水分，加入肉馅中。

6，加入花生油。

7，搅拌均匀，饺子馅就好了。

8，把面团揪成小剂子。

9，按扁，擀成 圆形的皮。

10，把饺子皮上加入馅。

11，用手在中间捏一下。

12，两手一捏，饺子就 包好了。

13，包了好多。

14，锅里放水。

15，水开后，下入水饺，煮开3次，煮的水饺浮起来，就熟了。

饺子出锅喽。。。。。

峰儿话语。

1，白菜一定要放点盐煞去多余的水分，不然饺子馅就会出水。

2，肉馅的饺子要多煮一会。