昨天做莲花酥剩了些紫薯泥,于是中午加工了一下,完全可以当做午后小甜点哟~
原料:紫薯泥、牛奶、炼乳、蜂蜜、白芝麻
紫薯泥加适量牛奶、炼乳和蜂蜜搅拌均匀呈顺滑糊状,装入裱花袋螺旋状挤入容器内,最后撒上白芝麻即可(根据个人口味成型之后可以再淋一些炼乳再撒芝麻)。因为要用裱花袋,所以紫薯泥不能太干,否则不好挤。
附紫薯泥做法:
1、紫薯洗净切块上锅蒸熟
2、挤入柠檬汁,一来颜色好看,二来增加柠檬香味儿
3、放入保鲜袋用擀面杖挤压使其更加细腻
4、将紫薯里的纤维挑出来即可
奶香、柠檬香、紫薯香,营养又美味,好吃又好看,尤其适合小朋友。夏天放冷藏室冰一下又很解暑哟~