酱炒角瓜鸡蛋

        又是忙碌的一天，回到家，做好米饭，准备两道菜，酱炒角瓜鸡蛋、蒜苔炒腊肉。

        菜都做好了，拍摄的背景还没有准备，担心菜会凉掉，让儿子和老公先吃，老公却说"拍完一起吃吧，一家人一起吃饭才有感觉。”瞬间感动！匆匆忙忙的弄好背景，拍出来的效果虽然不好，但是味道还是依旧不变。

       诱人的黄豆酱香味，难以抗拒。

       儿子平时是不吃角瓜的，不过这个做法，他还是很爱吃的。

材料：角瓜、鸡蛋、葱、蒜。

调料：黄豆酱、花椒粉。

做法：

做法：

1、将角瓜切成厚片，一定要厚哦，要不然角瓜会出很多水。

2、鸡蛋打散，倒入少许料酒搅拌均匀。

3、将葱、蒜切成碎末。

4、锅中倒入多一些油加热。

5、倒入鸡蛋炒成八分熟，盛出备用。

6、放入葱、蒜末，胡萝卜片（忘记拍照了）、花椒粉，小火煸炒。

7、放入黄豆酱小火煸炒。

8、倒入角瓜片，转大火炒熟，最后倒入鸡蛋，翻炒几下出锅。