虾仁蒸蛋

虾的营养很高，也是宝宝补钙的佳品。滑嫩的鸡蛋羹中配几个虾仁，令美味更加营养~

家里有宝宝，做饭总想换一点花样让宝宝喜欢，并摄取更好的营养，这或许就是每一个麻麻的幸福

食材：鸡蛋1个   虾仁4个

调料：蒸鱼豉油   料酒   盐    小葱  香油

步骤：

1. 虾剥壳去肠线，用少量盐，料酒腌一会

2. 鸡蛋打在碗中搅拌匀，取两只虾剁碎放在碗内

3. 鸡蛋放上蒸锅蒸5分钟

4. 放上另两个虾仁再蒸5分钟

5. 蒸好后淋点蒸鱼豉油，撒点葱花，淋点香油

   

虾仁用料酒腌一会儿是为了去腥
鸡蛋打匀后最好过一次筛更细腻