火爆黄喉是一道平常的家常菜。黄喉一般在吃火锅是非常喜欢点的一个菜品。其实除了烫火锅，把黄喉加上辣椒用来爆炒也是一道美味，不信就试试吧。
食材：黄喉200克 青椒1个 红椒1个
调料：油 盐 生抽 料酒 白糖 大葱 干辣椒 大蒜 姜
做法：
黄喉洗干切切片后焯水，水里放点料酒，盐，焯好后取出控水
两种辣椒切片
油锅爆香干辣椒，姜蒜葱三兄弟，黄喉片，生抽
放两种辣椒块下去炒两分钟，放盐，糖调味后出锅装盘即可
小贴士
黄喉要购买新鲜的爆炒需要火大动作快
