杏鲍菇是一种常见的菌类。记得以前看一些健康周刊上面有说到：每天营养的菜谱搭配需要一荤一素一菌类。所以呀爱美食从这些菌类开始吧~~
食材：杏鲍菇2个 猪肉200克
调粒：油 盐 姜 大蒜 豆瓣酱 生抽 白糖
步骤：
1.杏鲍菇切片
2.猪肉切片，肥瘦分开
3.油锅先放肥肉煎出部分油脂，再放瘦肉，下姜片，蒜
4.放豆瓣酱，生抽
5.放入杏鲍菇
6.炒匀后让其焖一会儿，调入盐
2.
小贴士
菌类一般在炒制时会出汁，所以让其焖一会儿更入味更香浓
