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米饭100克 鸡蛋2个 火腿肠1个 豌豆50克 胡萝卜100克 葱花5克
精盐1勺 油1勺 鸡精1勺 胡椒粉1勺
蛋炒饭据说是
西域少数民族的一种吃法
从古代流传至今；不分南北差异
鸡蛋炒饭好像却能够将南北文化融合在一起
鸡蛋炒饭虽然是日常极为普通的食物，也是人们处理剩饭的好方法
并且可以无师自通学会，
鸡蛋炒饭的确有发挥的空间
可以让人研发出五花八门的花样
准备米饭 鸡蛋打散 胡萝卜切成小丁 火腿肠切成丁 豌豆焯熟 葱花
先将胡萝卜丁汇入到鸡蛋中一起打散备用
鸡蛋主要以蛋白质为主
米饭是一种能量为主的食物
两者搭配在一起吃；比单纯鸡蛋要多一层能量保护
当身体的能量不够的时候，只吃鸡蛋；蛋白质会被破坏掉
米饭里的氨基酸、蛋白质含量极低
鸡蛋和米饭的结合，可以形成能量和蛋白质的完美组合
将油倒入锅中，油温不要太高，
一定不能冒烟
否则鸡蛋会炒糊的
油温九成时倒入鸡蛋到锅中最合适
锅铲左右不停翻炒至鸡蛋胡萝卜丁自然变碎
米饭在炒之前最好放入冰箱冷藏
米饭会成为颗粒状，再放入米饭不断翻炒
把饭粒炒散成为晶莹状
分别依次汇入火腿肠 豌豆 炒好的鸡蛋散
拨开翻炒均匀，加入一勺盐
将所有食材汇入到一起后翻炒均匀
加入鸡精、胡椒粉
放入葱花
关火后用余温翻炒一会；盛入碟中
小时候妈妈做的蛋炒饭总让LEMON垂涎欲滴，太美味了~~~
看见妈妈炒蛋炒饭时娴熟快捷；总觉得酷酷的
跃跃欲试非要亲身体验这种感觉
蛋炒饭也是LEMON学会的第一道美食
蛋炒饭，经常吃会觉得没有什么味道
吃多了甚至觉得很难吃
可是隔段时间不吃；却会回味无穷~~~有木有~~~
卖萌的柠檬7温馨提示
肠胃不好的人群，适量吃蛋炒饭；并且米粒不要用油炸的太硬
那样不容易消化
蛋不要比饭还多；那样不会好吃的
