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简单汤品----去燥银耳肉丝汤

雪峰儿 发布于 2014/12/7 10:19

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益之功效。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

这款银耳汤简单营养,味道也不错,吃起来软软糯糯。。。。

材料。

银耳1朵,精肉,葱,香菜,鸡精,盐,花生油。

做法。

1,银耳一朵提前用温水泡开。

2,银耳洗净,撕成小块。

3,把精肉切成丝。

4,葱,香菜切末备用。

5,锅里放油,烧热。

6,下入葱姜爆香,放入肉丝,煸炒。

7,倒入银耳煸炒一下,加一点点生抽。

8,砂锅放入热水,把煸炒得银耳倒入。

9,小火炖10分钟,加盐,鸡精调味。

10,最后撒上香菜末,葱末。

一碗好喝的银耳汤。。。。

峰儿话语。

1、先把银耳提前浸泡(冬季可用温水),然后洗净杂物。一次不要泡多了,够一次吃完即可。

2,品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

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