材料：山药，胡萝卜，青椒，木耳，油，盐，糖，味精，葱，蒜
步骤：1.山药去皮切片，胡萝卜去皮切片，青椒切片，木耳水发后撕成小朵。葱，蒜切片
2.锅中加水烧开,将山药片入锅焯水至断生捞出，木耳入焯水捞出
3.另起锅，上火倒入油，葱蒜片爆锅香
4.倒入胡萝卜煸炒几下后，将青椒片，焯过水的木耳倒入翻炒
5.倒入山药片翻炒，加少许糖，加适量的盐调味
6待胡萝卜，青椒断生加味精即可出锅
