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其实就是清蒸鱼，不过摆了一下造型。
某一天，她在网上看到一张图片，就是这个蒸鱼，她说：人家不仅做的好看，拍的也好看，我就赌气做，经过点评说，我虽然做的很好看，但是好像拍的不是那么满意。回家后继续试验！
因为鱼切开了，很多刺被切断，所以吃的时候不是那么方便，要小心才是。切开后的鱼不需要蒸太久，蒸久了肉就老了。
总体觉得没有上次做的味道好，不过过年了，大家吃的是个心情。
上次窝窝头说清蒸鱼不要泼油，这次我没有泼，但是觉得味道不如泼油的，个人观点哈！
来个特写！
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看做法：
相机被摔了四五次，每次都是在厨房战斗时。心疼之余又无可奈何。每次对焦都有一种奇怪的声音。
1，鳊鱼一条（重一斤左右）
2，去头尾，鳍剪掉。用盐两茶匙，白胡椒一茶匙腌渍十分钟
然后切成片（要薄点，肚子那里不要切断，上面要完全切断）
3，以肚子为中心散开，头摆在中间，浇两勺蒸鱼豉油
上锅蒸五分钟，虚蒸两分钟，用葱花，青红辣椒装饰即可
（我本来是在蒸之前放的辣椒，葱花点缀的，后来发现，蒸好颜色就不好看了，所以建议在蒸之后装饰！）
