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肉炒蒜苔木耳

Qiuyue0815 发布于 2014/12/11 14:20

一款家常菜

肉炒蒜苔木耳的做法步骤

1. 准备:蒜苔、木耳、猪肉

2. 准备:西红柿、葱姜蒜辣椒;木耳泡开去杂质。3. 蒜苔去尖端洗净切寸段;西红柿切小块;葱蒜辣椒切碎;姜切片或切丝;木耳洗净控水。

4. 猪肉切片,放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制

5. 油热放肉片、姜片翻炒。

6. 来一点醋,炒

7. 放葱蒜辣椒,炒

8. 放老抽(或生抽),炒

9. 放蒜苔,炒

10. 放木耳,炒(感觉干来一丁丁水)

11. 起锅前放西红柿翻炒

12. 放胡椒粉、香油起锅装盘。

小贴士

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。

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