鸡蛋葱花软饼

食材;面粉150克,玉米淀粉1大匙,鸡蛋2个,小葱.

调料;胡椒,味精,油盐.

做法;

面粉+玉米淀粉+盐+胡椒,味精拌均匀.

葱洗净.

鸡蛋+清水搅拌好.葱切小粒.

将蛋液倒入面粉中搅拌无颗粒.

放入葱花.

拌好的面糊以流动为佳.

平底锅烧热刷清油.

倒入面糊转均匀,摊成圆饼,面糊干时,在表面再刷－遍油.

用中小火煎至一面微黄,翻面煎至两面熟透.

叠三角型出锅装盘即好.