香蕉蔓越莓玛芬

大冷天，来一款快速补充体能的蛋糕！

主料

低筋面粉 200g   白糖 80g   牛奶 60ML   黄油 130g   鸡蛋液 60g   香蕉(去皮) 200g 

泡打粉 1小勺   小苏打 1/4小勺   黑巧克力碎 适量   蔓越莓（不切碎）30g

时间温度

中层，上下火，180°，20分钟

步骤：

 1.将香蕉装进食品袋里，用擀面棍压成泥；

 2.将黄油室温软化，加入砂糖，用打蛋器打至蓬松

3.将鸡蛋打散后，分三次倒入黄油里打发，每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后，再加入蛋液；

 4.在打好的黄油糊里加入牛奶和香蕉泥，翻拌均匀；

 5.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合，筛入黄油香蕉糊里，再加入巧克力碎。同时预热烤箱。

 6.充分翻拌均匀，没有干面粉；

 7.将蛋糕糊装入一次性裱花袋/保鲜袋里，挤入麦芬蛋糕纸模内，8分满；

 8.撒上蔓越莓，烤箱提前预热，180度烤制20分钟即可。

成品图