洋葱煎鱼
用料；
鲤鱼一条，洋葱，辣椒。
调料；
盐，油，味精，生抽，料酒 ，辣椒粉，姜汁。
方法；
1、鲤鱼一条，草鱼也行，
2、扁开，去肠和鱼鳞，
3、抹上料酒，盐，辣椒粉，姜汁，生抽腌制二十分钟。
4、切点洋葱和辣椒。
5、取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼，
6、盖上盖子焖煎，
7、翻面，
8、两面煎黄，煎熟。
9、在周围放上洋葱和辣椒，再在洋葱上适当撒点盐入味。
10、炒匀，
11、放点清水煮二分钟，
12、撒上味精即成。
