粒粒金黄蛋炒饭

翻滚吧蛋炒饭！

吃过金黄的一粒粒米饭，感觉自己就可以像《中华一番》里面一样冒着金光。

无论天气阴晴雪雨，过往生活的悲与喜、乐与怒，成功喜悦或是失败沮丧，在这一刻都觉得不重要。

最重要的是，无论在任何时候，吃上一碗美味的饭就能补充大量的正能量，继而可以积极面对明天。

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……wait...听说一碗成功的蛋炒饭是要做到粒粒米饭金黄，应该怎么做呢？

这次的<Dren时一厨>周末简餐就来分享一下Soudren最近的另外一个学习经验，0失败蛋炒饭！

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炒饭可以说很简单，也可以说很复杂。个人认为是一道易学难精的料理。

用的米饭可以是冷饭，也可以是刚新煮的米饭。如果是新煮的米饭，在煮的时候比平时下少点水令饭干身一点就好了。

蛋炒饭要做到粒粒金黄，有一点窍门是：在炒饭之前，就把鸡蛋打进饭里面搅拌均匀。分量的话，大概两碗饭对应一只鸡蛋就ok啦。

捞好饭之后可以开炒了！!

诶~~别太着急翻炒，下锅之后下把饭平摊开，压平它煎一下。闻到蛋香和见到金黄了之后翻一翻，再煎一下另外一面。

闻到蛋的香味，看到米饭逐渐变金黄之后就可以尽情翻滚吧蛋炒饭了~一边炒一边加入适量的盐。

一直炒至米饭松散，而且不结块的状态。

加入一点喜欢的肉类等等。这里我用了腊肠，腊味蛋炒饭，听起来也够有食欲的~别忘了加一点葱花，好看之余饭的香味更加丰富！

再翻炒片刻就可以上碟啦~

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这个周末，蛋，成为了餐桌上的主题……

怎么样？是挺简单的吧？<Dren时一厨>这次的周末简餐就为大家介绍这款简单的蛋炒饭，希望可以用美食打动大家的心，缓解大家的生活压力，补充正能量！

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