材料：
排骨 500克，生抽 1汤匙，老抽 半汤匙，料酒 1汤匙，醋 3汤匙，糖 3汤匙，盐半茶匙，葱 1根，白芝麻 适量
步骤：
1. 排骨焯水。
2. 换一锅清水，放入排骨，煮30分钟，排骨汤留用。
3. 在排骨中加入生抽，老抽，料酒，2汤匙醋，腌制2小时，腌料留用。
4. 放入油锅中炸制金黄，捞出放在厨房用纸上吸去多余的油。
5. 将排骨，腌排骨的料，糖，盐，煮排骨的汤放入锅中，大火煮开转小火，煮30分钟左右收汁，加入1汤匙醋出锅，撒上白芝麻和葱花即可。
