快乐无处不在——浓情巧克力夹心饼干

  感冒了，重重的鼻音，头痛到不行，可却意想不到地有精神，今天起正式回归，组织上差点就把我遗忘了。没事儿露个面，终于又被人认出、想起，惭愧呀！所以赶紧得表现表现，向咖啡鱼报名了虎年年菜活动，开始想，开始研究，忙得不亦乐乎！

    小日子过得美呆了，也得对得起自己的忙活，今天上个绝对好吃的，有滋有味的——巧克力夹心饼干。

    材料：饼干原料：无盐黄油125克，细砂糖95克，鸡蛋液30克，低粉190克，杏仁粉45克

          外层巧克力液（又名甘那许）：黑巧克力35克，牛奶15克，无盐黄油15克

          装饰：白巧克隔水融化

    做法：1、如图1-2，黄油加糖打发，加鸡蛋液搅拌至光滑

          2、如图3-4，筛入低粉和杏仁粉，粉类与黄油用橡皮刮刀切拌均匀成面团放冰箱里冷藏30分钟或至硬

          3、如图5-6，冷藏好的面团取出放入两层保鲜膜之间压扁，擀成约3毫米厚的薄片

          4、如图7-8，比量着切成均匀大小的长条状摆入烤盘

          5、如图9，烤箱预热175度上下火烤18分钟出锅备用

          6、如图10，巧克力加牛奶加黄油隔水加热成巧克力淋酱

          7、如图11-13片饼干字间夹巧克力酱后放入制成的巧克力淋酱中，用筷子夹起放在油纸上至放凉凝固

         最后：挤上白巧克力酱做装饰（夹心部分要用巧克力酱才能粘得牢固些，不建议用步骤6中巧克力淋

               酱，自己制作仅融华巧克力即可，不用加黄油和牛奶）