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汤种：90克，20克高筋面粉+100克水，搅拌均匀了，用小火煮到能划出纹路，我当时做的时候，感觉就好像在煮彤彤米糊一样！（汤种可以提前一个晚上做，做好了，放冰箱里冷藏）
主面团：高粉270G、动物性淡奶油30G、牛奶27G、蛋1个、盐2G、酵母5G、糖40G、黄油25G
1、除黄油以外，将所以材料拌均匀了，就开始揉面团了！
2、刚开始揉，会觉得很不好操作，有点粘手，可是，揉着揉着就不会了，会很顺手，做到三光，手光面光盆光
3、这个时候，可以转移阵地了，将面团拿到比较宽的位置上揉了，我就好像搓衣服那样，拼命的揉，揉到半扩展阶段，加入软化到室温的黄油，再揉到完全扩展阶段，我用了35分钟来揉，全扩展，就像群里一个美眉说的，可以做印度飞饼那样，就OK了！
4、发酵，放在温暖潮湿的地方，发得最快，我是用盆装着，在电饭煲里加点热水，放进去，10分钟插一下电保温下，这种大冷天，一个小时，就可以发酵2——2.5倍，完成了，用手粘点高粉插时面团，那个洞口不会塌陷或者很快反弹，就表示发酵完了
5、取出面团，将里面的气排空，分成3个等分的面团，滚圆了，醒面15分钟
6、松驰好的面团擀成椭圆形的，卷起来，放入模具，第二次发酵到7-8分满，表面刷上全蛋液
这个图是刚进模具的，等第二次发到模具的7-8分满就OK了！
7、烤箱预热，165度30分钟，就可以出炉了，
8、出炉后，脱模，冷后才可以切片，我家是直接用手撕着吃的，感觉这样吃，更有味道！哈哈
群里的美眉们，最近都着魔了，对做蛋糕不怎么感兴趣了，喜欢玩面团了，昨晚一位美眉，知道我用的高粉好吃，一下子去乐购抬回两包了，10斤耶！呵呵，，可爱的美眉！
