日志
搜索

我的豆沙包&老公版馒头

紫色心情 发布于 2010/1/22 09:46
以前过年的时候,家人总是做很多馒头、豆沙包之类的面食,一忙就是大半夜。而我最喜欢吃的就是妈妈包的豆沙包,不是很甜,却很好吃~~
 
前段时间总是吃自制面包,忽略了馒头和豆沙包,并且侄子也喜欢豆沙馅的,于是立马动手~~
 
再说了,近期美食天下都是大鱼大肉的,拿着我的豆沙包或馒头去品尝美味佳肴真是在合适不过了
 
 
 
 
(关于制作方法大家都了如指掌,我这里只上简单的步骤及做法)
 
 
1、准备地瓜干、红豆馅、食用油___(做馅用)
   高筋面粉、南瓜___(做面皮)
 
2、南瓜和地瓜干放入电压力锅蒸熟;
 
 
 
3、把蒸熟的地瓜干擀成泥(也不用太细)
 
4、加入红豆馅和食用油搅拌;
 
5、南瓜碾成泥和高筋面揉成面团加酵母粉,然后发酵(我用面包机揉面加发酵,中间步骤省略)~~面团发酵后就可以制作了;
 
6、成形的豆沙包。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
光吃豆沙包会不消化,特意留出一块面团做了几个馒头
 
 
 
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
下面是老公做的馒头(附过程):
 
 
我不管做什么都喜欢一气呵成,所以到头来都会把自己搞定精疲力竭,很累~~
 
但看到家人津津有味的吃着我做的饭菜时,又会感到无比的幸福。。。
 
这款老公做的馒头就是在我精疲力竭时主动做的,因为我经常对他说美食天下会做饭的男士太多了,做的饭菜太好吃了~~他一听,就对我说,不就是做馒头吗?小菜一碟~~
 
事实证明他做的也很不错,毕竟当过兵,在厨房帮过厨,有一定的功底,而且他的力量比我大,所以做出来的馒头更有韧性。
 
不喜欢吃外面的,就得自己动手做。自己做的肯定好吃又有营养,但是很累。老公肯定不能每次都帮忙做(“忙”啊)~~还好,现在有面包机了,省去很多体力~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2010年,紫色心情依旧祝大家心情好,吃的好!!
下一篇

紫色心情的日志

美食天下首页