蛋黄焗南瓜条
蛋黄焗南瓜条只在饭店吃过，很香！
上次做南瓜糕的小南瓜还剩了三分之二，还有之前做蛋黄包剩下的五个蛋黄。索性就试做一次蛋黄焗南瓜条吧。怎么有点废物利用的感觉。
今天纯属试验，胜败在此一举。
做之前好好地学习了一番，温好了功课方敢下手。
做好后总结出几点不足，第一炸的时候火候有点小，火候稍微大点南瓜条会硬挺些。我这个稍微有点软，对后来裹蛋黄效果稍差。第二是蛋黄压得不够细，因为嫌蛋黄过干放了半勺水（就吃饭的小勺）结果稍微有点稀影响效果。但不影响口感。一样好吃。
只有下次改进喽。
做法：
1、南瓜切条；2、煮熟，煮时水中放点盐；3、沥干水分；4、把熟南瓜条裹上面粉。
1、裹着面粉的南瓜条下锅炸；2、把蒸过的蛋黄压碎入锅翻炒，火要开小；4、下入炸过的南瓜条翻炒即可。
